Art.nr: MG4571334

Kombiugn Metos Memo M101 med 10 gejderpar

Metos Memo M101 är en stadig kombinationsugn som tål intensiv användning. Ugnen är tack vare den tydliga manöverpanelen och det lätta funktionsvalet mycket enke…

Listpris 84 434,00 kr

På beställning

Metos Memo M101 är en stadig kombinationsugn som tål intensiv användning. Ugnen är tack vare den tydliga manöverpanelen och det lätta funktionsvalet mycket enkel att använda, och ugnsytorna är lätta att rengöra.

Kombinationsugnen Metos Memo M101 har 10 gejderpar med gejderavstånd 70 mm. Gejdrarna kan användas med GN1/1-kärl eller bakplåtar med måtten 600x400 mm.

Tillagningslägena hos denna kombinationsugn som fungerar med direktverkande ånga kan regleras enligt följande: ånga +50°C...+130°C, konvektion +50°C...+260°C samt kombinationsfunktion +50°C...+260°C. Hantering av ugnen går lätt och snabbt med hjälp av kontrollpanelens tre vreden. Fläktens riktning byts automatiskt, vilket garanterar ett jämnt tillagningsresultat. Manuell ångavledning i ugnskammaren.

Konstruktionen i kombinationsugnen Metos Memo M101 är i rostfritt stål. Ugnen är lätt att hålla ren, tack vare ugnskammarens fogfria och jämna ytor med rundade hörn, det gängade innerglaset, fläktens öppningsbara skyddsplåt samt de löstagbara gejdrarna. Extern handdusch tillgänglig som extrautrustning.

Den vänsterhängda tvåglasdörren är försedd med härdat glas som reflekterar värme, som tillsammans med luftfickan mellan glasen minskar värmestrålningen och samtidigt håller kvar värmen inne i enheten och därmed undviker att energi går till spillo.

- 10 gejderpar, gejderavstånd 70 mm
- gejdrar för GN1/1-kärl eller kärl med måtten 600x400 mm
- ånga +50°C...+130°C, konvektion +50°C...+260°C, kombinationsfunktion + 50°C...+260°C
- direktverkande ånga
- elektromekanisk
- LED-belysning i ugnskammaren
- byte av fläktriktning automatiskt
- manuell ångavledning
- vänsterhängd tvåglasdörren är försedd med härdat glas och luftfickan
- innerglas öppnas för enkel rengöring
- slät vattentät ugnskammare med rundade kanter

EXTRA TILLBEHÖR (beställs separat):
- handdusch
- öppet stativ
- öppet stativ med GN-gejdrar
- olika tillagningsplåtar och -kärl
- högerhängd dörr
- kåpa för ångkondensor

Allmän
Beskrivning	Kombiugn Metos Memo M101 med 10 gejderpar

Mått och kapacitet
Produktkapasitet	10 x 1/1 GN, 10x(600 x 400)
Bredd mm	777
Djup mm	729
Höjd mm	1152
Paketvolym	1,005 m3
Dimensioner på förpackning (LxBxH)	91x87x127 cm
Nettovikt med ental	111 kg
Vikt inkl. emballage	124 kg

Teknisk information
Anslutningseffekt kW	14.5
Säkringsstorlek A	32
Spänning V	400
Antal faser	3NPE
Frekvens Hz	50
Kapslingsklass (IP)	X3
Typ av anslutning	Flexibel
Kallvatten diameter	3/4"
Kallvatten, min tryck kPa	2
Kallvatten, max tryck kPa	5
Kallvatten, hårdhet °dH	4