Kombiugnen Metos Memo T71 underlättar och effektiviserar kökets dagliga
verksamhet, tack vare sin tydliga kontrollpanel med genvägar och
lättvalda funktioner i kombination med det faktum att ugnsutrymmet och
ugnsytorna är lätta att hålla rena. Den exakta hanteringen av
ugnskammarens temperatur och fuktighetsgrad gör att maten smakar bra:
ugnen bevarar matens färg och struktur, och möjliggör även stekning och
grillning.
Kombinationsugnen har 7 gejderpar med gejderavstånd 70 mm. Gejdrarna
kan användas med GN1/1-kärl eller bakplåtar med måtten 600x400 mm.
Basfunktionerna i kombiugnen Metos Memo T71 kan regleras enligt
följande: ånga +30°C...+130°C, konvektion +30°C...+260°C samt
kombinationsfunktionen +30°C...+260°C. Ugnen har automatisk tidsinställd
förvärmning. Alla program i minnet kan förenas med genvägar och användas
för att skapa en lista över favoriter.
Ugnens konstruktion är i rostfritt stål. Ugnen är lätt att hålla ren,
tack vare ugnskammarens fogfria och jämna ytor med rundade hörn, det
gängade innerglaset, fläktens öppningsbara skyddsplåt samt de löstagbara
gejdrarna. Dusch samt sju automatiska tvättprogram kan fås som
extrautrustning till ugnen. Det automatiska tvätt programmet (LCS)
doserar tvättmedel i samband med tvätten, från en 100 % återvinnbar
tvättmedelskanister.
Ugnen har en LCD-TFT-färgskärm för visning av favoritprogram,
förinställda program, menyer och inställningar och en LED HVS
alfanumerisk display för temperatur, luftfuktighetskontroll och tid. Det
är lätt att välja tillagningsskeden och hantera program med hjälp av
vredet. Den vänsterhängda tvåglasdörren är försedd med härdat glas som
reflekterar värme, som tillsammans med luftfickan mellan glasen minskar
värmestrålningen och samtidigt håller kvar värmen inne i enheten och
därmed undviker att energi går till spillo.
Self-diagnostic-programmet följer med enhetens funktion och avger en
felbeskrivning och en ljudsignal i händelse av fel. Överföring av HACCP-
data och tillagningsprogram, samt uppdateringar av systemet går enkelt
och snabbt med hjälp av USB-anslutningen.
- 7 gejderpar, gejderavstånd 70 mm
- gejdrar för GN1/1-kärl eller kärl med måtten 600x400 mm
- ånga +30°C...+130°C, konvektion +30°C...+260°C, kombinationsfunktion
+ 30°C...+260°C +30°C...+130°C
- 95 testade och lagrade tillagningsprogram
- 99 st. program kan lagras i automatisk sekvens
- automatisk temperatur- och fuktstyrning med systemet Autoclima®
- direktånga
- elektronisk
- LED-belysning i ugnskammaren
- automatiskt byte av fläktens riktning
- LCD-TFT färgskärm
- LED HVS alfanumerisk display
- beskrivning och ljudsignal i felsituationer
- dörr med dubbelt värmereflekterande härdat glas med luftgap
- inre glas öppnas för enkel rengöring
- vänsterhänt dörr
- slät vattentät matlagningskammare med rundade kanter
EXTRA TILLBEHÖR (beställs separat):
- handdusch
- sju st. automatiska tvättprogram (LCS) + 5 kg kanister med
rengöringsmedel
- 3-punktstemperaturgivare
- temperaturnål
- energioptimeringssystem
- öppet stativ
- öppet stativ med GN-gejdrar
- olika tillagningsplåtar och -kärl
- högerhängd dörr
- kåpa för ångkondensor
- monteringsserie för montering av ugnar ovanpå varandra