Metos Puff PFEN064 är en effektiv och pålitlig kombinationsugn. En
tydlig manöverpanel och lätta att välja funktioner kombinerat med enkel
rengöring av ugnsytorna gör ugnen enkel att använda och rengöra. Metos
Puff PFEN064 har 6 par styrskenor med ett intervall på 90 mm. Styrskenor
kan användas med 600x400 mm bakplåtar. Uppvärmningsfunktionerna är
justerbara - manuell tillagning med tre tillagningslägen:
konvektionsluft från 30°C till 260°C, ångkokning från 30°C till 130°C,
kombinationsfunktion från 30°C till 260°C. Autoclima® - system som
automatiskt hanterar det perfekta klimatet i ugnen. Det är också möjligt
att programmera och spara recept. Metos Puff PFEN064 har en ugnskammare
i 1 mm tjockt 18/10 AISI 304 rostfritt stål med långa, helt rundade
kanter för bästa luftflöde och enklare rengöring. Droppbricka under
dörren samlar upp kondens vatten och leder den direkt till avloppet,
även med dörren öppen. Ugnen har ett automatiskt LCS (Liquid Clean
System) tvättsystem med inbyggd tank och automatisk dosering. Dessutom
sju automatiska tvättprogram, utan att en operatör behöver vara
närvarande efter uppstart. Extern handdusch tillgänglig som
extrautrustning. Den vänsterhängda tvåglasdörren är försedd med härdat
glas som reflekterar värme, som tillsammans med luftfickan mellan glasen
minskar värmestrålningen och samtidigt håller kvar värmen inne i enheten
och därmed undviker att energi går till spillo. - 6 gejderpar,
intervall 90 mm - gejdrar för 600x400 mm bakplåtar - invändiga mått på
ugnskammaren 645x455x585 mm - ångkokning + 30 ° C till + 130 ° C,
konvektionsluft + 30 ° C ... + 260 ° C, kombinationsfunktion + 30 ° C
... + 260 ° C - automatiskt rengöringssystem - USB och Wi-Fi-anslutning
- LED-belysning i ugnskammaren - tvåhastighetsfläkt, normal / reducerad
- byte av fläktriktning automatiskt - självdiagnos med smart felvisning
- 7" högupplöst och kapacitiv LCD-färgskärm - programmerbar -
enheten är redo att eftermonteras med spänningen 3AC 230V TILLBEHÖR
(beställs separat) - handdusch - högerhängd dörr - kåpa för ångkondensor
- monteringsserie för montering av ugnar ovanpå varandra - öppet stativ
- flerpunkts kärnsond - Ethernet-anslutning
Beredning
Tillredning
GN kantiner och plåtar
Matservering och mattransport
Serveringsutrustningar och bänkskivor
Mindre utrustningar för servering
Montrar och exponeringskyla
Kaffebryggare
Barutrustning och barinredning
Is och glass tillverkning / gelato
Kylning och frysning
Diskmaskiner
Diskutrustning och inredning
Vattenfilter
Rostfri köksinredning
Vagnar
Tvättutrustning
Outlet
